Representa os estudos na área de biotecnologia marinha que utilizam organismos marítimos e moléculas derivadas dos mesmos para a criação de algum tipo de tecnologia inovadora. A biotecnologia azul é uma das mais multidisciplinares, pois consegue gerar tecnologias que podem ser aplicadas em todas as outras áreas da biotecnologia. Por exemplo, na produção de novos medicamentos, na produção de alimentos, na agricultura e em pesquisas.
Os ecossistemas marinhos proporcionam condições ambientais únicas para contribuir com o suprimento sustentável de alimentos, energia, biomateriais e para a saúde humana e ambiental. Alguns serviços ou produtos já foram desenvolvidos a partir da biotecnologia azul são exemplos substâncias para produção de medicamentos, extração de colágeno de esponjas, controle de pragas, algas com funções nutritivas e muito mais! Além disso, os serviços ecossistêmicos oferecidos pela biodiversidade marinha têm um papel importante na restauração e conservação do ambiente marinho.
