[Improve]: README に Flutter beta channel を使用している理由を記載する

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Describe

Flutter beta channel を使用しているが、その理由を記載していないため、コントリビュータに不安を感じさせてしまう可能性がある。

理由は下記。
なるべく最新の Flutter の機能を使えるようにする、かつ、できる限り安定したバージョンを使うため（ master は検証がされていないため利用しない）

Screenshots

UI 的なものではないため省略

Environment

すべて

Additional context

No response

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🙋‍♂️