Falta funcion de JS que haga consultas y actualice.

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Luciano hizo un Json que tiene los datos de las cards de pedido (Osea los pedidos y los estados) , falta un js que lea eso cada vez que haya un cambio de estado o nuevo pedido y actualice lo que muestra en pantalla.

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También se puede separar en 2, una que revise cuando se crea un nuevo pedido y lo meta en la cola y otra que controle los pedidos, consulte y anime acorde a los estados.
Es decir, cuando un pedido pasa de "en preparacion" a "listo", se anima la card en verde, y cuando pasa de "listo" a "entregado" desaparece y se reordenan los pedidos siguientes.

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Para los detalles preguntar a Luciano, que ya tiene una idea de como deberia ser. Tambien puede proveer una funcion que automatiza el AJAX.