Hopfenalterung
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Die Lagerfähigkeit der Hopfensorten ist selten angegeben und nur bei populären Sorten labortechnisch ausgewiesen. Eine lückenlose Dokumentation gibt es diesbezüglich nicht.
Eine abgesteckte Version des Müggelland-Rechners Hopfenalterung nach Lagerbedingungen und Datum sollte wenig aufwendig sein.
Das Tool von Müggelland (Jörg Krüger) wird von Braumeistern und Brauingenieuren sehr kritisch gesehen, insbesondere da die Forschung von Alterungsprozessen von Hopfen bzw. dessen Lagerungsstabilität noch in den Kinderschuhen steckt. Es gibt bisher kein Messverfahren dafür.
Ich plädiere dafür auf so ein Tool zu verzichten, da es nur höchst spekulativ sein kann und eine Sicherheit vorgaukeln würde, wo keine Sicherheit sein kann.