母亲高血压 她就会那几个家常菜 根据 高血压吃什么 禁什么 就想着 在家就学做几个适合母亲吃的菜 不要太咸 营养有均衡的 因此 尝试做那些适合母亲吃的菜
- 水煮西兰花
- 清炒红薯丝
- 黄豆烧豆腐
- 香菇芹菜
- 香干芹菜
- 香菇青菜
- 材料
- 红薯
- 蒜末
- 生抽
- 做法
- 1 西兰花切好洗净
- 2 水烧开 放入西兰花 等待片刻 捞出
- 3 切好蒜末 下油锅(可适当放一些盐)
- 4 清炒西兰花 + 生抽 + 不再放盐
- 5 待熟装盘 一会儿功夫
- 参考 broccoli from yixuan.li
- 评价:
- 第一次试做 效果很好 喜欢 清淡
- Tuesday, 05. January 2016
- 第一次试做 效果很好 喜欢 清淡
- 做法
- 1 红薯去皮切丝 洗净
- 2 下油锅 7-8成熟 加盐
- 3 待熟装盘 撒上葱花
- 评价:
- 第一次恩 是甜的 盐不能太多 甜一点也无妨
- Tuesday, 05. January 2016
- 第一次恩 是甜的 盐不能太多 甜一点也无妨
- 材料
- 豆腐
- 黄豆
- 盐
- 葱花 生姜末
- 湿淀粉
- 麻油 植物油适量)
- 做法
- 评价
- 第一次 黄豆没有熟 但是豆腐好吃 水放得多了点(考虑到黄豆没熟)
- Wednesday, 06. January 2016 12:42PM
- 此菜中不含胆固醇 还能补中益气 清热化湿
- 黄豆中的各种矿物质对缺铁性贫血有益 还能促进酶的催化和激素的分米 对更年期妇女综合征有较好的食疗作用
- 第一次 黄豆没有熟 但是豆腐好吃 水放得多了点(考虑到黄豆没熟)
煸炒是炒的一种，为中餐的一种常见烹调方法。 煸炒的操作是先将炒锅内放少量底油，烧热，加入原料快速翻炒至熟透，调味而成。特点是鲜嫩汁薄。另外，一些菜肴经煸炒初步烹调原料后，再进一步加工。 使用已经烹制到熟或半熟的原料煸炒者，称熟炒。
勾芡，一種烹調方法。可以使食物色味更佳，增加食慾。也叫着腻，或作「勾縴」[1]。粵語有時也稱打芡。芡是用芡粉加凉水搅匀的液汁。带汤的菜，将要出锅时放入。
- 原料
- 芹菜 切段
- 鲜香菇 切粗丝
- 菜椒 切块
- 胡萝卜切片
- 蒜末
- 葱段
- 调料
- 盐
- 水淀粉（比例呢 1:10(水)好像还有讲究 也可以1:5）
- 食用油
- 做法
- 1 原料预备好 适量清水烧开 加入少许盐 食用油
- 2 (焯) 放 胡萝卜片 香菇丝 西芹段 菜椒 煮约1分钟（可以先放香菇 时间稍微长一点也无妨） 捞出 沥干水分待用
- 3 起油锅 放蒜末 葱段 爆香
- 4 将第2步焯过水的食材 翻炒片刻
- 加入适量盐 （中火炒）
- 放入水淀粉
- 快速翻炒 至食材熟软入味
- 5 出锅装盘
- 评价
- 清淡的我喜欢 不油腻 水淀粉放了 多余...
- Wednesday, 06. January 2016 12:42PM
- 芹菜含有降压成分 香菇可预防血管硬化 降低人体血压
- 清淡的我喜欢 不油腻 水淀粉放了 多余...
- 原料
- 香干若干 3-5块
- 芹菜若干
- 青椒若干
- 调料
- 盐
- 菜油
- 做法
- 1 芹菜择好 洗净 切好备用+ 香干洗净 切块备用 + 青椒切块
- 2 清水适量入锅烧沸 香干放入 焯几分钟 捞起沥干 备用
- 3 起油锅 放入芹菜 香干 青椒 + 盐 炒至断生 装盘
- 评价
- 香干含有丰富的完全蛋白 切含有人体必需的8中氨基酸和丰富的卵磷脂 可清除附在血管壁上的胆固醇 防止血管硬化 预防心血管疾病
- 且其中含有的大豆蛋白酶水解后产生的多肽 具有抗氧化 降血压的作用
- 芹菜中含有酸性的降压成分 有明显的降压作用 且有利于利尿作用 可消除人体内的水納潴留
- 适合高血压患者
- Thursday, 07. January 2016 10:22AM
- 香干含有丰富的完全蛋白 切含有人体必需的8中氨基酸和丰富的卵磷脂 可清除附在血管壁上的胆固醇 防止血管硬化 预防心血管疾病
- 原料
- 香菇
- 青菜
- 调料
- 糖
- 盐
- 大蒜（5瓣左右）
- 水淀粉（和麻油混合）
- 菜油
- 做法
- 1 青菜洗净 + 香菇去根备用 + 蒜切片
- 2 将青菜在沸水中焯熟(水中加入少许盐 滴几滴菜油 保持青菜翠绿) 捞出青菜沥水
- 3 将香菇焯熟备用
- 4 起油锅 将大蒜煸一下 放入香菇炒片刻 + 一点糖 + 生抽 + 麻油混合的水淀粉 和香菇炒匀 关火
- 5 沥干的青菜铺盘 倒上炒好的香菇
- 评价