Cсылки: https://o7planning.org/ru/10623/javafx-tutorial-for-beginners - Руководство JavaFX для начинающих(есть отдельно по классам) http://code.makery.ch/library/javafx-8-tutorial/ru/part1/ - Учебник по JavaFX 8 http://www.oracle.com/technetwork/Java/javase/downloads/javafxscenebuilder-info-2157684.html - официальная дока http://zetcode.com/gui/javafx/canvas/ - JavaFX Canvas