MiniDVテープをIEEE1394経由でダビングするの記事でMiniDVをAVIファイルにすることができました。
https://fumimaker.net/entry/2021/03/13/002640
AVIは無圧縮なのでいかんせんファイルサイズがでかい。流行りのVP9やAV1やH.265を使ってもりもりエンコードしたいという要望があります。しかしながら、エンコードするとExifの撮影日時や更新日時がエンコード日時になってしまい、Google PhotoやMacの写真で見ると20年前の動画が最新にズラッとならぶ事になってしまいます。これをなんとか修正したい。
AVIファイルにはなんとEXIFがあるらしい。これを使ってファイル名を変えてくれる&&更新日時を変えてくれるスクリプトが公開されています。