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记录日常烹饪最佳实践

椰子木瓜清远鸡(两人份)

清远鸡半只 (切块)
椰子一个(椰子水加水做汤底,椰肉切块)
木瓜半个 (削皮、去核、切快)
姜片

  • 椰子水 加入姜片
  • 开大火
  • 煮沸 椰子水
  • 转小火
  • 椰肉木瓜  [煮15分钟]
  • 鸡肉  [煮5分钟]
  •  [煮1分钟]
  • 捞起,Enjoy It

可乐鸡翅

鸡翅根 6 个
小可乐 250ml
姜片


  • 鸡翅清洗干净
  • 蒜切成蓉
  • 冷水下锅,加入 鸡翅 姜片
  • 等待水沸腾,水倒掉,清洗干净鸡翅
  • 蒜切粒,切一小块姜片
  • 开火,待锅热了加入 蒜蓉
  • 蒜蓉变黄色加入鸡翅
  • 鸡翅煎到两面金黄
  • 加入 200ml 可乐,盖上盖子焖10分钟
  • 打开盖子把可乐煮至粘稠状即可
  • 装盘

番茄鸡蛋面

番茄 1 个
鸡蛋 1 个 米粉

  • 番茄切小块,热油倒番茄煸炒,有出沙的感觉
  • 打入鸡蛋,加一点酱油调味,炒到快熟了
  • 加入提前煮开的
  • 煮到沸腾加米粉
  • 米粉煮到散开就好了(不能煮太久)