Desde la línea de comandos, navega hasta el directorio raíz de tu proyecto Maven y ejecuta el siguiente comando para construir el proyecto:
mvn clean package
Luego, ejecuta el programa:
java -cp target/dijkstra-1.0-SNAPSHOT.jar org.example.App
El script de python utiliza la librería NetworkX para visualizar el grafo y para cuyo caso es necesario instalar dicha librería
pip install networkx matplotlib
Luego de instalar la librería basta con ejecutar el programa utilizando python