/ethanol

Open homebrew notes, PR welcome. 開放式釀酒筆記,歡迎參加共筆

ethanol 自釀筆記本

Open homebrew notes, PR is welcome.
開放式釀酒筆記,歡迎參加共筆
(發PR、找我幫你加入群組、或直接發訊息給我都歡迎)

台北自釀聚會: http://beer.oranple.tw

License: CC: BY-SA

====

警告:壓力、蒸餾設備有爆炸或燃燒的風險,請務必做上多重安全設施。
本筆記僅供參考,DIY有風險,個人造業個人擔,我們不負任何責任
會接觸到壓力容器的地方:啤酒瓶、Keg桶、壓力發酵,但不是必要的。

====

給超超超超超級新手的簡單釀酒教學

經驗分享

其他前輩的分享

速查

台灣社群

活動行事曆

自釀啤酒狂熱份子俱樂部

台北橘蘋巢自釀聚會

桃園Showhow

台中懶散精釀

台南潮玩啤

海外論壇

以上按地理位置排序

自釀設備與材料供應商

以上按個人常用排序

釀酒教學課程

以上按地理位置排序

Guide

研究總表

釀酒流程:糖化、煮花、發酵、裝瓶

細節:清潔消毒、原料、擴培、糖化、煮花、冷卻、發酵、二發、裝瓶、蒸餾、評量

規劃

菌種操作

設備

清潔、消毒

原料

糖化

煮花

冷卻

發酵

裝瓶

競賽

其他

蒸餾酒

評量

常見問題

其他

雜項