Postgres mit deutscher Locale. Sonst "baugleich" mit "postgres" von Docker Hub.
In diesem Repository liegt eine funktionierende docker-compose.yml
dabei.
Man kann das Image auch selber bauen, wenn man möchte:
docker build --no-cache --network=host --force-rm -t FROM ghcr.io/schipplock/postgres-docker-image:v16.1.0 .