Atualmente a Cielo só disponibiliza para download em sua página de documentação da API Cielo eCommerce, uma coleção do Postman na versão 1.0. Versão esta que não é mais aceita pelo Postman na versão atual (v9.0.7).
Através de uma dica do seguinte artigo: Como converter coleções do Postman para OpenAPI/Swagger
Utilizei a ferramenta: APIMatic
Fiz a conversão da documentação da cielo e estou disponibilizando aqui: